Technorati Profile

Ingredients & Recipe

Bahan-Bahan:

4 biji Telur (Sederhana Besar)
130g Gula Halus
200g Tepung Gandum (Diayak)
Sedikit Minyak Masak
Acuan Kuih Bahulu (Terdapat 2 jenis acuan: berbentuk bunga dan bujur)

Cara

1.Masukkan acuan(sapukan sedikit minyak masak ke acuan supaya kuih bajulu tidak melekat)
pdan Panaskan ketuhar pada suhu 200 darjah;
2.Pukur telur sehingga berbuih;
3.Masukkan Gula pukul hingga menjadi pekat;
4.Masukkan sedikit demi sedikit Tepung Gandum(diayak) dan kacau perlahan-lahan sehingga adunan menjadi rata;
5.Dengan mengunakan sudu, isikan adunan kedalam acuan menjadi 3/4 penuh;
6.Masak kuih bahulu sehingga naik pada bahagian atas dan menjadi kekuninggan dan;
7.Setelah masak alihkan kuih bahulu itu dan ulang proses yang sama sehingga habis adunan tesebut habis.

Selalunya semasa my mom buat kuih bahulu yang ditempah, i suka amik or curi-curi sikit yang panas-panas...sedappppp... x caye tryla order my mom punya kuih bahulu nie...or anda tryla masak sendiri......ada berani....:-)

Gambar di ambil dari goseasia.about.com

The mold...

ok this is the iron mold to shape the bahulu, you can see the mixture in the mold ready to be cook in the oven

Shapes

There are many types and shapes of this bahulu, the cookie can be made in any type and shape as what we desire. in the next post I will show the iron mold to shape the cookies, believe it or not in Traditional Malays wedding ceremony we often find various shape of bahulu including fish shape any many other...

Bahulu

This cookie is call 'Bahulu'. It is sweet just like the egg cake, it is small, a little bit crunchy on the outside but very soft inside. the smell....very yummy!